La Tellana

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Butifarra blanca

6,90

Butifarra Blanca casera, elaborada de manera tradicional con la receta de nuestra primera generación. Se envía envasada al vacío en pack de 1 unidad de 300 gr aprox. ¡Puedes elegir la cantidad que desees!

Ingredientes: Carne cocida de cerdo, tripa natural, huevo, sal, fécula, especias, proteína de la leche, E-621, E-301, E-250. Alérgenos: Huevo, Leche y derivados. No contiene gluten

4 disponibles

Descripción

Comprar Butifarra online: Producto 100% artesano.

 

Método de elaboración y consumo

Elaboramos nuestra butifarra casera, siguiendo la receta de Esperanza, nuestra segunda generación familiar:

 

  • Utilizamos panceta, magro y papada de cerdo, junto con la carrillada, el morro y otras piezas nobles de este animal tan especial.
  • Realizamos una primera cocción de la carne, controlando siempre un tiempo y temperatura determinada.
  • Una vez cocida, picamos y mezclamos cuidadosamente junto con las especias y aditivos naturales.
  • Una vez amasada, se embute en tripa natural y se ata manualmente con hilo de algodón.
  • Una vez embutida se vuelve a cocer y de esta manera desgrasamos el producto y lo aligeramos.

La Butifarra blanca la elaboramos con la idea de permitirte consumirla con múltiples opciones, se puede tomar de aperitivo a finas rodajas, en bocadillo o caliente a la plancha. También se puede pre calentar en el microondas durante 2 minutos, ¡De ésta manera tendrás la sensación de consumirla cómo si estuviera recién salida de la caldera!

Información adicional

Selección del tipo de envasado

1 Unidad

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